舒周茶是將原茶原葉放置在特定的山洞或地窖之中，經過數月或經年的自然發酵，舒周茶原葉中營養物質會凝聚成金色菌體，覆蓋于舒周茶表面。菌體經研究為冠狀散突菌，通俗來講就是年久的靈芝表面孢子所含的抗衰老,治療牙疼，止痛的天然功效。古人已經察覺到舒周茶的功效，所以舒周茶又被稱為“茶靈芝”、“金靈芝”、或者“瑤池仙茶”。

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