鶯歌燕舞，鳥語花香，4月19日，陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校高端私人定制課程開班儀式在西點(diǎn)花園隆重舉辦。校長(zhǎng)李東霖發(fā)表了重要講話，他說“在飲食行業(yè)迅猛發(fā)展的當(dāng)下，涌現(xiàn)出了大批有知識(shí)、有文化、有思想、有技術(shù)的頂級(jí)人才，有許多朋友苦于無法突破瓶頸，翻糖人偶高端私人訂制幫你短時(shí)間內(nèi)提升技藝。學(xué)校為滿足學(xué)員的個(gè)性化需求，結(jié)合每個(gè)人的自身情況，量身定制私人專屬課程，以學(xué)到技術(shù)為首要目標(biāo)”。

隨著大眾生活品質(zhì)和審美意識(shí)的提高，蛋糕已經(jīng)從普通的甜品變成了至高無上的藝術(shù)。翻糖的研發(fā)，比如顏色，裝飾已經(jīng)超越了普通蛋糕的界限。最驚艷的發(fā)明之一便是意大利人研發(fā)的翻糖英式人偶，用于各大翻糖婚禮蛋糕上，造型極其逼真，形象。用“甜品臺(tái)上的白富美，蛋糕店里的高大上”形容它最合適不過。

據(jù)了解，此次開班是應(yīng)廣大翻糖愛好者的強(qiáng)烈要求，零基礎(chǔ)也可以學(xué)。課程共分七個(gè)階段進(jìn)行，從翻糖的工藝由來、制作翻糖的配方到上色、包面、再到身體骨架構(gòu)造、肌肉紋理等分步驟進(jìn)行講解。翻糖大師晉世超手把手教學(xué)，小班授課，分步制作，逐個(gè)點(diǎn)評(píng)、糾正問題。

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