時至今日，中國飲品市場已經成長為一個龐大、成熟的市場。《2016年度飲品行業整體運行報告》(以下簡稱《報告》)指出，我國飲品行業發展主要經濟指標增速基本企穩，在消費升級的推動下，產業轉型升級成果初步顯現，經濟發展活力再次轉強，是我國消費品中的發展熱點和新增長點之一。《報告》分析，2016年國內飲品行業呈現了消費轉變促進行業轉型升級、市場消費需求總體向好、投資增速繼續放緩的三大市場特征。

消費群體、消費理念以及消費習慣開始轉變，主流消費群體從碳酸飲品過渡到茶飲品后又過渡到健康型飲品。消費者對于健康訴求的提升，以咖啡為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。

單杯咖啡受資本追捧

而在中投顧問發布的《2014-2016年中國飲品行業投資分析及前景預測報告》顯示，非碳酸類飲品銷售量同比增長5%。通過市場的反饋，可以看出大眾的消費開始漸漸趨向于健康性和功能性。隨著居民消費需求的個性化、品質化以及“綠色發展”理念的深入人心，與品質消費、綠色消費相關的新產品將保持快速增長；產品品類結構將進一步優化，如咖啡等健康飲品、低熱量飲品前景良好。

深圳鼎加弘思飲品科技有限公司是一家致力于從事單杯飲品開發、生產的互聯網+飲品公司，是國內單杯飲品行業的龍頭企業，coffee now正是其旗下最受消費者歡迎的單杯咖啡產品，也是國內唯一打破歐美技術壟斷的單杯咖啡智能飲品科技產品。而鼎加弘思曾在2016年深圳國際時尚產業創業大賽中，在600余參賽項目中憑借智能咖啡應用產品——單杯飲品coffee now項目，獲得多個投資機構的青睞，脫穎而出斬獲一等獎。

目前已受到了深圳市創新投資集團投資的coffee now品牌已經在智能單杯飲品領域先行先試，走在健康飲品的前列，實現了產業化量產的目標。

智能單杯迎接消費結構升級

隨著科技化、互聯網+模式、人工智能的加速到來，中國也迎來了第三次消費結構升級。在這次消費升級中，反映出了我國日益增長的消費水平和注重食品健康和感官體驗的發展趨勢，這也為飲品行業帶來了更大、更誘人的蛋糕。這次消費升級不僅驅動著相關產業的增長，也對公眾的消費觀念帶來巨大的影響。以飲品行業為例，以咖啡、茶飲品等為代表的健康飲品，在近幾年出現了增長的態勢。

coffee now旨在為消費者提供健康，美味，便捷的飲品服務，目前已經掌握了咖啡、茶、牛奶、濃稠汁、濃縮蔬果汁、蘇打氣泡混合飲料或保健營養品、中草藥等全飲品制作技術，以及解決各種單杯材料所涉及的處理工藝，在消費結構升級的背景下，有著巨大拓展空間。

coffee now精挑細選最優質咖啡豆及乳制品原料，在進行產業化量產時做到純天然無添加，同時也保證了產品的健康美味。為了保證單杯產品的健康新鮮，coffee now研發出擁有獨立專利集群的coffee now系列單杯飲品，杯體材質均采用5層以上的高阻隔復合材料，如PP（聚丙烯）及EVOH（乙烯）等耐高溫環保材料，內部則充滿了乙烯氣體，具有極好的阻隔作用，能夠避免水分侵害、光線穿透、空氣氧化，使得coffee now單杯飲品無需任何防腐劑、添加劑，也能保鮮期達到18個月以上，將健康做到極致。而coffee now研發出的單杯飲品機具有高低壓系統，解決了高低溫制作萃取難題，實現了每一杯飲品的科學制作的同時，也保證飲品中的營養成分不流失。

在第三次消費升級的影響下，健康成為消費者選擇的重要依據點。飲品行業生產結構會持續調整，而coffee now這樣以健康型飲品為目標的品牌，將形成新的產業結構主體。

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