如果你是一位烘焙愛好者，廚房中不可或缺的好幫手，可能是一款面包機。歐式面包個人較大，份量較重，顏色也較深;面包表皮金黃而且硬脆，其內部組織也較為柔軟，是許多面包友的首選。而正在長身體的孩子們，每天能否吃到沒有增白劑、防腐劑、溴酸劑的健康面包，也是每位媽媽關心的首要問題。

近日迎來的這款產品松下SD-PPF100面包機就能幫我們解決以上難題，它是一款適合家庭用1斤型自動面包機，自制面包時經過揉面——醒面——發酵——烘烤幾大過程，就能夠簡單方便地制作各種美味的面包，包括松軟可口的干面包、富有嚼勁的天然酵母面包、各種風味的面包以及其它面食甜點等。接下來讓我們來一起深入了解下這款產品。

外觀及設計介紹

松下SD-PPF100面包機外形小巧，乳白色的機身搭配粉色樹脂材料的上蓋，整機顯得簡單美觀，配有面包用葉片和面條麻糬用葉片，并隨機附送了天然酵母培養容器和計量匙以及中英文版的圖解說明書。

頂蓋采用粉色樹脂材料，搭配智能操作顯示面板，在面板上可進行菜單選擇、葡萄干投放設置、烤色設置以及預約菜單制作時間等操作。

在第一次使用啟動面包機前，需要把電池座的塑料隔板拔掉，再調整顯示屏的顯示時間。

扣住粉色容器蓋的開蓋扣，就可以輕松打開容器蓋放入葡萄干和酵母等輔料。

果料投放口為葡萄干、堅果容器，用戶可以事先放入自己喜歡的輔料(放入容器的總量不可超過100g，比以往產品增大了1.8倍)，酵母容器可添加干酵母。

制作不同的面包，或者是在不同溫度下投放果料和酵母的時間都會有所不一樣，松下SD-PPF100面包機能夠智能地判斷準確投放時間，自動投料，免去用戶煩惱。

松下SD-PPF100面包機在兩個位置采用了把手設計，一個是機身兩側，方便提取整個面包機，另外一處則是在上蓋兩側，便于開合上蓋。

機身四周設有多個排氣口，在面包機運作過程中能夠及時散熱。

松下SD-PPF100面包機面包容器涂層為氟素涂層，具有出眾的導熱效力，使得面包在烘烤時熱量更加集聚。

隨機附送的天然酵母培養容器能夠方便用戶培養生種天然酵母，其支持直接放入面包容器內加入，天然酵母培養容器配有刻度，也可用作計量溶液使用。而計量匙有大小計量匙兩頭，更加方便計量使用。(隨機附送的說明書中的“大1”指大計量1匙)

松下SD-PPF100面包機配有面包用葉片和面包麻糬用葉片。面包用葉片采用異行設計，能夠充分模擬人手揉面、和面情況，使揉面更加有力度，和面更均勻。

松下SD-PPF100面包機的揉面、發酵、烘烤每一道工序都是自動自行，能夠準確判斷制作面包適當的溫度和濕度，把握最佳時間，逐步完成面包制作。這得益于其內外雙溫度傳感器，能夠同時檢測“加熱溫度”與“環境溫度”，相應地調整面包的制作過程。

生種天然酵母菌培植

為了制作出具有獨特口感的天然酵母面包，需要使用由天然食物培養出的酵母。面包酵母需培植發酵成“生種天然酵母”后才能使用。松下SD-PPF100面包機提供了“生種天然酵母”菜單，一鍵操作就能完成。

酵母菌培植配方：星野天然酵母(元種)30g(大3)，水(約30攝氏度)60g(ml)。

步驟1：在天然酵母培養容器內加入水，放入星野天然酵母(元種)后充分攪拌;

步驟2：蓋上容器蓋子，放入面包容器內(不安裝葉片)，把面包容器安裝入本體內。

步驟3：選擇菜單“13”，按下“開始”鍵。

步驟4：聽到“嗶嗶嗶”聲后迅速取出天然酵母培養容器，放入冰箱內冷藏保存。

生種天然酵母菌培植需要24小時，培養好的生種天然酵母會發出酒糟似的酒味，有酸酸的味道，其實生鮮食品，需要放入冰箱冷藏，并在一周內使用完畢，否則發酵能力會減弱，使用時面包就發酵不起來。

天然酵母面包制作

松下面包機SD-PPF100新增加了一款菜單——天然酵母面包，這款面包純天然無添加，是追求健康早餐的首選面包種類。下面我們使用面包機來演示天然酵母面包的制作過程：

面包配方：高筋面粉300g、砂糖18g(大1 1/2)、葡萄干30g、食鹽5g(小1)、水190g(ml)、生種天然酵母25g(大2)。

步驟1：在面包容器裝上面包用葉片;

步驟2：面包容器加入生種天然酵母;

步驟3：放入高筋面粉和水等;(倒入面粉時使得中間高于周邊，水沿著容器周邊倒入)

步驟4：面包容器放入面包機內，菜單編號選擇“13”，蓋好蓋子，點擊“開始”。

7小時過后，等面包機發出“嗶嗶嗶”的聲音，表示面包制作完成，按下“取消”按鍵，帶上手套把面包容器取出來放到臺面冷卻(2分鐘左右)。

冷卻過后，及時把面包從容器中取出來，放到烤架靜置等待溫度下降，最后切片裝盤食用即可。

使用松下面包機SD-PPF100制作出來的天然酵母面包，表皮金黃且硬脆，內部組織也較為柔軟。最關鍵的是操作便利，即便是不太懂西式面包制作技巧的媽媽，按照說明書指示操作，都能制作出不錯的歐式面包。

另外， 在制作面包的時候可以加入黃油、牛奶、雞蛋等。雞蛋可以增強面包的彈性，牛奶能夠防止面包硬化，而黃油則可以使得面包更加細膩松軟濕潤。

需要注意的是，添加牛奶時，要扣除與添加量同等的水，牛奶最多不能超過水量的一半。

另外，松下SD-PPF100面包機一共有22種菜單，其中面包菜單就有12種，能夠滿足不同用戶的需求。

麻糬甜品制作

松下SD-PPF100面包機除了能夠制作面包，還能制作餃子皮面團、烏冬面意大利面面團等，同時還提供了一些茶餅和甜點的菜單功能，其中編號為“22”的菜單為麻糬制作功能，操作簡便，容易上手。

麻糬配方：糯米280g，水200g，手粉適量。

步驟1 ：洗凈糯米(水變清為止)，用篩子將水瀝干30分鐘;

步驟2：面包容器內安裝面條麻糬用葉片，放入糯米和水。

步驟3：選擇菜單“22”，點擊“開始”按鍵。

步驟4：等聽到“嗶嗶嗶”聲后，按下“取消”鍵，取出麻糬搓成團。

松下SD-PPF100面包機制作出來的麻糬相當柔軟而有黏性，在剛做好的麻糬上可以放入自己喜歡的材料，例如紅豆、花生、蘿卜等，可以讓麻糬變得更有風味。

在把麻糬搓成團的時候，如果直接吃，手不需要沾手粉，只需要用水沾濕手就行，如果需要保存，則事先在手上或者面板上撒些手粉，方便揉搓。

另外，我們還可以通過松下SD-PPF100面包機來制作果醬或者是蜜糖水果，操作簡單又方便。勞碌工作回到家后，給自己獎勵一份健康甜點，疲勞感盡消。

“黑粉”面包測試

所謂黑粉，就是鋁制攪拌葉和不銹鋼攪拌軸摩擦出來的鋁粉，葉片外層大多是鋁制涂層，質量不合格的面包機在制作面包時葉片和攪拌軸摩擦容易產生“黑粉”，長期食用這樣的面包對人體有害，所以購買面包機時這點務必需要注意。

松下SD-PPF100面包機采用的面包用葉片工藝制作良好，在評測多次中并沒有發生“黑粉”現象。

功耗測試

有網友可能會對面包機的耗電量有疑問，從按下“開始”到“取消”中間雖然不需要人工介入，但也要好幾個小時才能制作完成一次面包，是不是非常耗電呢?

我們通過電儀表測試可得，制作一次天然酵母面包(7個小時)所耗費電量為0.23kWh，假設電費一度電收費1元，則所需電費為：

實際耗電量/1kwh * 單價=0.23/1*1=0.23(元)

其實面包制作過程大多時間都在發酵，這樣面包可以充分發酵從而制作出來的面包組織更加松軟可口，一次面包制作完成電費成本不到3毛錢。

噪音測試

松下SD-PPF100面包機采用松下自社馬達，搭配面包容器底部零件良好工藝，使得面包機在使用過程中產生的噪音低，不影響用戶。

分貝等級

0-20分貝很靜、幾乎感覺不到

20-40分貝安靜、猶如輕聲絮語

40-60分貝一般、普通室內談話

60-70分貝吵鬧、有損神經

70-90分貝很吵、神經細胞受到破壞

90-100分貝吵鬧加劇、聽力受損

100-120分貝難以忍受、呆一分鐘即暫時致聾

120分貝以上極度聾或全聾

300分貝左右或以上方圓20km的人不可修復性耳聾

經測試，松下SD-PPF100面包機在制作天然酵母面包過程中，噪音值為52dB，屬于一般室內談話級別，而且該數值僅發生在“揉面”階段，其它階段基本沒無雜音，晚上使用預約功能，也不會影響睡眠，第二天還能被面包香氣喚醒。

商城眾網編輯點評：可能有小伙伴會覺得花幾個小時做面包是在花錢買難受，一開始小編也有同感，但如果我們自己親手做過面包，就會發現，原來面包的工序是那么復雜和繁瑣，一個最普通的面包單就揉面，可能大半天時間就過去了。而松下SD-PPF100面包機支持預約功能，用戶可以前一晚把材料放入面包容器內，按下“預約”按鍵，進行時間預約，面包機按預約的時間自動完成整個制作過程，無需人工干預，第二天起來就能吃上香噴噴的面包早餐。松下SD-PPF100面包機既代替人手，解決揉面的繁重過程，又能簡單快速地制作風味各異的健康面包。

另一方面，松下SD-PPF100面包機外形小巧靈活，平時放在家里容易安置收納。其采用內外雙溫傳感器，能夠同時檢測加熱溫度和環境溫度，智能地匹配環境溫度，調整每種面包酵母、果料的投放時間，不需要人手干預，還能進行預約使用，幾個按鍵就搞定，操作起來非常方便，是想為家人做出先進的健康歐式面包和甜品甜點的媽媽們的首選廚房好幫手。

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