據(jù)商城眾網(wǎng)訊，昨日，聚美優(yōu)品正式推出O2O項目“美天早餐”，試水以周為單位的早餐配送服務(wù)。同樣殺入“分時外賣”市場的還有京東到家，日前京東到家接入“拼豆夜宵”，主攻夜間餐飲。一場覆蓋全時段，通過差異化吸引用戶的外賣O2O大戰(zhàn)即將展開。

聚美跨界早餐配送

    在京東、美團(tuán)、大眾點評后，美妝類垂直電商聚美優(yōu)品也登上O2O的風(fēng)口。作為聚美優(yōu)品的外賣O2O業(yè)務(wù)，美天早餐利用微商平臺進(jìn)行試水，用戶通過關(guān)注美天早餐的微信公眾號進(jìn)入微店，即可在工作日時間預(yù)訂下一周的早餐。

    北京商報記者登錄該微店發(fā)現(xiàn)，目前美天早餐正處于上線之初，一周早餐享受半價優(yōu)惠，客單價在每周20元左右，菜品來自慶豐包子鋪、永和大王、麥當(dāng)勞等餐飲連鎖品牌，由美天早餐進(jìn)行搭配，每天配送的商品不同。從定位客群來看，美天早餐覆蓋了安貞橋、三里屯、國貿(mào)、上地等20余個白領(lǐng)密集的商圈和寫字樓，并針對國美、騰訊、愛奇藝等互聯(lián)網(wǎng)公司員工開通了“公司專場”。

    北商商業(yè)研究院分析認(rèn)為，“分時外賣”市場前景廣闊，早餐業(yè)務(wù)或?qū)⒊蔀榫勖纼?yōu)品切入上門服務(wù)鏈條的入口，但目前以代購為主的商業(yè)模式看不到太大想象空間。“聚美優(yōu)品有的是白領(lǐng)用戶，如果未來可以做到‘中央廚房+自營配送’的模式，并針對既有美妝目標(biāo)用戶推出健康、纖體等更具針對性的套餐，可能會更適合聚美優(yōu)品的定位。”

頻現(xiàn)差異化打法

    用戶對“吃”的強烈需求，讓不少電商公司都試圖染指餐飲配送市場。除聚美優(yōu)品外，京東到家日前聯(lián)合餓了么，加碼外賣配送，并于上周接入“拼豆夜宵”，主打23點-5點的夜間餐飲配送市場。社區(qū)O2O平臺“樓下100”則攜手法國貝勒集團(tuán)旗下奶酪品牌樂芝牛推廣芝士下午茶配送。一號專車也與麻庫小龍蝦和麻辣誘惑合作了“一鍵龍蝦”專車送餐服務(wù)。此外，還有連咖啡、愛鮮蜂等電商平臺向用戶提供咖啡、茶點等垂直品類的配送服務(wù)。

    在到家美食會、餓了么、美團(tuán)外賣等平臺早已占領(lǐng)主流外賣市場后，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，采取差異化打法對于新進(jìn)入市場的公司來說不失為一種討巧的經(jīng)營戰(zhàn)略。“餐飲配送是高頻生意，用戶的遷移成本也很低，新晉者想要分一杯羹可以采取兩種策略，一是付出高昂成本打價格戰(zhàn)，二是用獨特的創(chuàng)意和差異化定位吸引用戶。”與難以持續(xù)的價格戰(zhàn)相比，第二種方式更被業(yè)界認(rèn)可。

盈利模式成謎

    盡管差異化定位被業(yè)界認(rèn)可，但這并不意味著“分時外賣”市場將迎來一路坦途。

    獨立電商分析師葉堅峰表示，很多外賣O2O需要自建物流，目前市場上不少餐飲配送企業(yè)仍然在燒錢。對于垂直類電商或者規(guī)模較小的電商平臺來說，若是想要通過餐飲配送接入流量，負(fù)擔(dān)過重。此外，電商平臺在引入流量后需要考慮的問題是如何變現(xiàn)。使用餐飲配送的用戶與原有業(yè)務(wù)的用戶能否實現(xiàn)轉(zhuǎn)換，也是需要考慮的問題。

    有餐飲O2O從業(yè)人士認(rèn)為，包括外賣、洗衣、美業(yè)服務(wù)在內(nèi)的O2O平臺，想要獨立盈利的難度都是很大的，現(xiàn)在的燒錢局面在短時間內(nèi)很難扭轉(zhuǎn)。“但我相信各家都在嘗試不同的盈利方式，也已經(jīng)有不少企業(yè)已經(jīng)進(jìn)行了一些嘗試。在市場激烈競爭的現(xiàn)在，我們都在探索跨界合作等獲得利潤的可能性。”

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