近日，據(jù)商城眾網(wǎng)獲悉，各大生鮮電商厲兵秣馬、屯聚物資，大有“山雨欲來風(fēng)滿樓”之勢。沒錯(cuò)，一場全民生鮮消費(fèi)節(jié)日“717”正以不可阻擋之勢在國人中傳播、發(fā)酵。在這一近年來日益激烈的生鮮電商戰(zhàn)場中，裹挾了眾多實(shí)力雄厚的隊(duì)伍，大戰(zhàn)一觸即發(fā)，誰將稱霸？

以近期各大生鮮平臺力推的美國西北櫻桃為例，適逢三周年慶的本來生活打出了199元/5斤再送50元現(xiàn)金券的活動，折算下來大概29.8元/斤，單價(jià)與老牌生鮮電商易果網(wǎng)29.9元差不多，但櫻桃屬非常嬌嫩的水果，保鮮不易，5斤的量還是讓許多人望而生畏。天天果園此次延續(xù)此前天天櫻桃節(jié)的大手筆，消費(fèi)者可通過微信分享領(lǐng)紅包的形式，以低至1元的價(jià)格購買原價(jià)49元/斤的美國櫻桃。紅包分5檔，48元、30元、20元、10元，雖優(yōu)惠力度靠拼人品，但據(jù)天天果園表示，在7月17日當(dāng)日人人都能領(lǐng)到30元的紅包。相較之下，7月17日，天天果園的19元/斤將是全網(wǎng)最低價(jià)。

717生鮮大戰(zhàn)櫻桃率先登臺

天天果園為何以美國西北櫻桃引爆其“717生鮮大趴”活動？這有一段不得不說得故事。這個(gè)如今家喻戶曉的水果，幾年前在價(jià)格和口感上都很難為國人所接受。天天果園創(chuàng)立之初就與美國西北櫻桃協(xié)會合作在中國市場共同推廣櫻桃，2010年共同舉辦了第一屆美國水果節(jié)，首推明星就是美國櫻桃，美國水果節(jié)也成了天天果園每年慣例的水果狂歡；2013年，天天果園以“預(yù)約消費(fèi)”的方式全平臺狂銷208噸進(jìn)口櫻桃，引發(fā)了延續(xù)至今的整個(gè)市場的車?yán)遄訜帷＿@些足見天天果園不僅是美國櫻桃在中國的鋪路人，更是櫻桃乃至水果行業(yè)電商消費(fèi)的推動者。

2014年，通過網(wǎng)絡(luò)渠道銷售的美國西北櫻桃，一半是通過天天果園售賣的；2015年美國加州櫻桃季，所有零售渠道，包括線上線下（大型連鎖商超）銷售的美國櫻桃，天天果園銷量占一半。這一次，天天果園717生鮮節(jié)以19元櫻桃特惠開路，力爭再次引爆櫻桃市場。談及此次活動預(yù)期時(shí)，創(chuàng)始人王偉表示，“2015年7月17日，我們將再創(chuàng)佳績！”

三招致勝完成江湖一統(tǒng)

除了美國西北櫻桃，此次天天果園生鮮節(jié)促銷涉及鮮果、海鮮等各類產(chǎn)品，補(bǔ)貼力度達(dá)三千萬，全民派紅包的活動也頗有淘寶當(dāng)年力推雙十一的感覺。窺一斑而知全貌，筆者感覺天天果園之所以這么做，其志在生鮮江湖一統(tǒng)。而得以取得武林至尊之位的本領(lǐng)，筆者總結(jié)了三個(gè)關(guān)鍵詞。

其一，命門。

江湖險(xiǎn)惡，練好內(nèi)功是一方面，與人決斗也好，對付群敵也罷，必須掌握對手命門。生鮮的命門在哪里？供應(yīng)鏈。天天果園與供應(yīng)鏈的較勁過程，從果實(shí)采摘那刻就開始了。以美國櫻桃為例，“在送到消費(fèi)者手中的三天前，它還掛在美國果園的枝頭上。”從采摘到送達(dá)的時(shí)間不超過72小時(shí)，這是天天果園不變的承諾。

天天果園打造短而快的供應(yīng)鏈，顛覆了進(jìn)口水果繁瑣的傳統(tǒng)運(yùn)輸環(huán)節(jié)“批發(fā)市場-經(jīng)銷商-二級經(jīng)銷商-零售終端”，減少了水果暴露在常溫或高溫下的機(jī)會，水果新鮮度的耗損也得到了極大的降低。王偉表示，傳統(tǒng)運(yùn)輸下的櫻桃損耗率高達(dá)30%，而這些成本最終將由消費(fèi)者買單。 “我們做到了水果損耗率只有5%左右，這不僅意味著為消費(fèi)者帶來更新鮮的進(jìn)口水果，更無形中大大降低了水果進(jìn)口成本，讓消費(fèi)者能以更實(shí)惠的價(jià)格享受優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品。”對供應(yīng)鏈的層層把控，使天天果園出售的進(jìn)口水果的均價(jià)可以比超市低20%-50%左右。

第二，先機(jī)。

高手對決，得先機(jī)者，得天下。鮮果行業(yè)的先機(jī)是什么？王偉告訴我們，是果類新品。天天果園自創(chuàng)始之初就不像許多生鮮電商那樣誰熱門我就賣誰，甘愿做一個(gè)市場的跟風(fēng)者，而是立志做一名“先機(jī)者”。天天果園有這樣一支團(tuán)隊(duì)，專門負(fù)責(zé)前往全球各地為用戶發(fā)現(xiàn)和挑選最符合國人口味的新品優(yōu)質(zhì)水果。

第一次引進(jìn)新奇士血橙，銷售國內(nèi)第一批佳沛新西蘭超大奇異果，第一盒來自澳大利亞塔斯馬尼亞的櫻桃，第一柜澳大利亞蜜罐甜橙，第一箱綠巨人墨西哥牛油果，第一箱進(jìn)入中國的新西蘭天后蘋果……這些都是由天天果園從全球“獵”回中國市場，這幫助其培育出一批樂于嘗試新事物的用戶，擴(kuò)大市場。同時(shí)，隨著與這些當(dāng)?shù)厣a(chǎn)源頭的水果供應(yīng)商合作的日漸加深，他們也成為了天天果園的競爭壁壘，最好的品種、最優(yōu)的季節(jié)貨源，天天果園能先人一步拿到。得先機(jī)得天下，天天果園可謂“舍我其誰”了。

第三，自成一派。

國內(nèi)外生鮮電商行業(yè)都沒有行業(yè)標(biāo)桿，沒有成功商業(yè)模式可以借鑒，天天果園自靠得是自己的學(xué)習(xí)和摸索，以及對打造最優(yōu)用戶體驗(yàn)的追求。回顧一路走來的歷程，王偉坦言互聯(lián)網(wǎng)做生鮮真的很難，但一切都是值得的，他們最終打開了局面，開創(chuàng)了整個(gè)行業(yè)的先河。

天天果園所推行的48小時(shí)無理由退換貨，不僅給消費(fèi)者安心，也是激勵(lì)自身提升管理品質(zhì)和經(jīng)營效率。在水果出庫前，天天果園會再次對水果進(jìn)行質(zhì)檢和挑選，剔除不適合出售的產(chǎn)品。同時(shí)，在冷鏈最后一環(huán)的終端配送的細(xì)節(jié)上，也花盡心思。市場上常見的包膜保溫箱多是用回收材料制成，會散發(fā)化學(xué)氣體，考慮到不利于儲存食物，天天果園選擇了成本是前者三倍的日本原生包膜箱，“我們在這個(gè)箱子內(nèi)養(yǎng)過魚，確認(rèn)它無害，我們才決定用。”此外，為了消費(fèi)者更好的購買體驗(yàn)，也選用儲存藥品的專用冰袋。這份對消費(fèi)者的用心，不光在生鮮商，在整個(gè)電商中也難得可貴。

結(jié)語：

“雙11”由淘寶搭臺，“618”則由京東商城發(fā)起，天天果園全面出擊打造717全民生鮮狂歡大趴，這樣的野心你還看不懂嗎？一手掄起價(jià)格，一手護(hù)住品質(zhì)，天天果園三招克敵制勝，誰與爭鋒。筆者不得不感慨，生鮮電商的霸主地位，已然是天天果園的囊中之物了。

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