隨著冬天的即將來(lái)臨，巨頭們?cè)贠2O領(lǐng)域的“燒錢大戰(zhàn)”也逐漸偃旗息鼓，一直想堅(jiān)持獨(dú)立上市的美團(tuán)選擇了合并，多家O2O創(chuàng)業(yè)公司紛紛裁員、一時(shí)風(fēng)光的e洗車等也紛紛淡出公眾的視線。

以e洗車為例，它的死亡很簡(jiǎn)單，因?yàn)樗莻€(gè)靠低客單價(jià)吸引流量的入口。這也是O2O行業(yè)的現(xiàn)狀，不重視O2O真正的需求，只想著靠燒錢去換市場(chǎng)，最終一旦競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手壓上來(lái)，融資又跟不上，只能慘淡退場(chǎng)。

所以當(dāng)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)大環(huán)境出現(xiàn)感冒時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)就開(kāi)始打噴嚏了，一向財(cái)大氣粗的金主們開(kāi)始紛紛捂緊了口袋，從去年就開(kāi)始出現(xiàn)的“互聯(lián)網(wǎng)寒冬論”似乎得到了證實(shí)。其實(shí)，這場(chǎng)寒冬來(lái)的正好，如果互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)靠“燒錢”就能成功，那這種資本的游戲不玩也罷。

O2O是一種好模式，只是被玩壞了

當(dāng)O2O領(lǐng)域涌現(xiàn)倒閉潮時(shí)，很多人開(kāi)始懷疑O2O是否是一種偽概念，其實(shí)O2O這種模式本身沒(méi)有錯(cuò)誤，這種互聯(lián)網(wǎng)與線下結(jié)合的方式首先是迎合了社會(huì)的發(fā)展，不僅幫助互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，同時(shí)也在幫助傳統(tǒng)行業(yè)轉(zhuǎn)型。

只是，在O2O發(fā)展的初期，由于互聯(lián)網(wǎng)一味追求“快”而忽略了傳統(tǒng)行業(yè)所需要的“沉淀”，從而失去了平衡。多數(shù)創(chuàng)業(yè)者并沒(méi)有認(rèn)真的去考慮并解決產(chǎn)品所存在的問(wèn)題，而是想通過(guò)最簡(jiǎn)單的方法就是“花錢買用戶”來(lái)解決問(wèn)題。

從總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)上來(lái)講，巨頭們的燒錢其實(shí)還是燒出一些價(jià)值來(lái)：首先，巨頭們燒錢培養(yǎng)出用戶的消費(fèi)習(xí)慣，這對(duì)于中小創(chuàng)業(yè)者來(lái)講是一件好事情;其次，020比拼的不是價(jià)格，而是產(chǎn)品和服務(wù);最后一味的燒錢不僅留不住用戶，反而會(huì)讓市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)惡化。

經(jīng)過(guò)20年的發(fā)展，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)用戶已經(jīng)超過(guò)8.2億人，幾乎是美國(guó)人口的3倍，并且呈現(xiàn)出移動(dòng)化的趨勢(shì)，用戶越來(lái)越習(xí)慣通過(guò)智能手機(jī)等移動(dòng)端進(jìn)行消費(fèi)。從中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)大環(huán)境來(lái)看，完全可以孕育出更多的十億級(jí)、百億級(jí)別的創(chuàng)業(yè)公司。

從O2O行業(yè)本身來(lái)講，涵蓋著吃、穿、住、行等領(lǐng)域，每一個(gè)領(lǐng)域都是萬(wàn)億級(jí)以上的市場(chǎng)，這么龐大的市場(chǎng)完全可以容納多個(gè)O2O平臺(tái)進(jìn)行良性競(jìng)爭(zhēng)，而對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)講，每個(gè)領(lǐng)域都可以細(xì)分下來(lái)，以餐飲O2O為例，可以細(xì)分外賣O2O，而外賣O2O又可以細(xì)分生鮮、早餐、下午茶、烘培等，每一個(gè)細(xì)分的領(lǐng)域都具有足夠的想象空間。

只是對(duì)于O2O而言，或者說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者切入傳統(tǒng)領(lǐng)域，應(yīng)該認(rèn)真的思考一下如何真正的把互聯(lián)網(wǎng)和傳統(tǒng)行業(yè)的優(yōu)勢(shì)發(fā)掘并形成自己產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。

o2o的反思，大躍進(jìn)是否適合傳統(tǒng)行業(yè)

“互聯(lián)網(wǎng)寒冬”只是針對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)泡沫”而言，尤其在O2O領(lǐng)域充滿了太多的水分和泡沫，一些靠燒錢維持的弱需求、偽需求的產(chǎn)品被淘汰對(duì)于這個(gè)行業(yè)而言是一件好事情，能在寒冬中活下來(lái)的創(chuàng)業(yè)者才有可能成為獨(dú)角獸級(jí)別的公司。

當(dāng)然，還有許多需求確實(shí)存在，但是這些創(chuàng)業(yè)公司為何也倒閉了呢?我認(rèn)為原因在于兩點(diǎn)：一是，創(chuàng)業(yè)者的模式同質(zhì)化，并沒(méi)有真正的創(chuàng)新;二，盲目的大躍進(jìn)，試圖靠補(bǔ)貼等手段拉開(kāi)與對(duì)手的差距反而因資源無(wú)法及時(shí)跟進(jìn)掛了。

O2O和電商有本質(zhì)的不同，電商是可以進(jìn)行戰(zhàn)略虧損，不追求暫時(shí)的盈利，靠虧損贏市場(chǎng)。但是O2O則不同，無(wú)論你做平臺(tái)還是產(chǎn)品，你必須要做到資金周轉(zhuǎn)的正常，這就要求創(chuàng)業(yè)者必須把虧損保持在一個(gè)合理的比例上，甚至能夠達(dá)到收支平衡。

其次，事實(shí)已經(jīng)證明O2O的競(jìng)爭(zhēng)不在于補(bǔ)貼，而在于產(chǎn)品和服務(wù)。我一直想強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)就是，O2O不是屌絲經(jīng)濟(jì)，而是給有一定消費(fèi)能力的人節(jié)約時(shí)間等成本。

補(bǔ)貼吸引過(guò)來(lái)的用戶基本都是價(jià)格敏感性用戶，這些用戶是無(wú)法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行貢獻(xiàn)價(jià)值。而真正需要服務(wù)的人則不會(huì)對(duì)價(jià)格敏感，他們更在乎的是產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。

前面講過(guò)，中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)盤子足夠大，在O2O領(lǐng)域有足夠的市場(chǎng)容納創(chuàng)業(yè)者，創(chuàng)業(yè)者需要做的是不斷提升自己的產(chǎn)品和服務(wù)，而不是一味的追求市場(chǎng)份額，用戶會(huì)用腳選擇投票。

創(chuàng)業(yè)應(yīng)該是從痛點(diǎn)切入，最終靠服務(wù)和質(zhì)量取勝

O2O的平臺(tái)之戰(zhàn)基本上塵埃落定，巨頭始終是巨頭，但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，O2O的機(jī)會(huì)仍然非常多。拿電商為例，即使有阿里、京東的陰影，也有唯品會(huì)、美麗說(shuō)、蜜芽等垂直電商迅速成長(zhǎng)。

在O2O垂直細(xì)分領(lǐng)域中也涌現(xiàn)一些比較看好的創(chuàng)業(yè)者，比如二手車O2O的人人車、醫(yī)療O2O的丁香園、餐飲O2O的香送等，這些產(chǎn)品多是從用戶的痛點(diǎn)出發(fā)，利用互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，解決行業(yè)所存在的問(wèn)題。

比如說(shuō)人人車，解決的便是二手車交易不透明，黃牛壟斷渠道的問(wèn)題，香送則希望解決面包太難吃的問(wèn)題，對(duì)，你沒(méi)看錯(cuò)，就是太難吃的問(wèn)題。

1、產(chǎn)品的痛點(diǎn)在哪里

外人不了解的是，烘焙行業(yè)擁有超高利潤(rùn)水準(zhǔn)(70%的利潤(rùn)是行業(yè)平均值)，而且這個(gè)市場(chǎng)非常龐大，預(yù)計(jì)2017年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入將達(dá)到4658.29億元，這對(duì)于烘培業(yè)來(lái)講，既是優(yōu)勢(shì)也是劣勢(shì)，過(guò)的太安逸往往不思進(jìn)取。

很難想象近10年來(lái)，面包的口味很少發(fā)生變化。傳統(tǒng)西點(diǎn)店目前的主流依然是“日式軟包”高糖高脂，雖然入口不錯(cuò)，但容易發(fā)膩。不僅在口味上屈指可數(shù)，并在場(chǎng)景消費(fèi)上更是缺失。

為此香送集結(jié)了法國(guó)、日本、臺(tái)灣等資深烘培大師，比如來(lái)自臺(tái)灣的陳有鋕曾獲得國(guó)際烘培全品類總冠軍，來(lái)自法國(guó)的面包大廚Samuel Leport做了19年的面包，在世界各地漂泊后選擇加入“香送”。Samuel說(shuō)：“我覺(jué)得他們想要做面包的方式非常獨(dú)特，無(wú)論是模式還是面包產(chǎn)品本身都是一種創(chuàng)新，這太有趣了”。

在產(chǎn)品創(chuàng)新上，香送推出“歐式軟包”擁有歐式面包的外觀以及香濃麥香，口感軟嫩彈牙，比日式面包更健康，近幾年在臺(tái)灣、韓國(guó)、香港各區(qū)域受到極大的歡迎。這些新的研發(fā)產(chǎn)品往往是通過(guò)“內(nèi)測(cè)”(公司內(nèi)部試吃)、“公測(cè)”(要去用戶試吃)等考驗(yàn)，只有絕大部分用戶滿意的產(chǎn)品才會(huì)上線。

在場(chǎng)景化消費(fèi)上，香送推出了“經(jīng)期套餐”、“閨蜜套餐”、“美容早餐”等，牢牢抓住了女性消費(fèi)者的心。僅上線3個(gè)月，香送在3個(gè)試點(diǎn)的情況下，日訂單量已經(jīng)超過(guò)了1500單，客單價(jià)超過(guò)30元，轉(zhuǎn)化率和復(fù)購(gòu)率都在驚人的30%以上(普通電商這兩項(xiàng)數(shù)據(jù)平均值為3%~5%)，月訂單增長(zhǎng)量達(dá)到了200%。

2、互聯(lián)網(wǎng)模式應(yīng)該從服務(wù)出發(fā)

曾經(jīng)有一家蛋糕品牌，選址定在了國(guó)貿(mào)360大商新瑪特門口一層。這是一個(gè)人流量超大的地方，品牌曝光率很高，人群有消費(fèi)能力，然而這家店不到一年就關(guān)掉了——因?yàn)榉孔馓F了。

這是傳統(tǒng)烘培行業(yè)面臨的痛點(diǎn)在于運(yùn)營(yíng)周期過(guò)長(zhǎng)，選址、裝修，人員培訓(xùn)等等浪費(fèi)了寶貴的時(shí)間，房租、設(shè)備、人力成本等也高居不下，并且大部分西點(diǎn)店也無(wú)法提供送貨上門服務(wù)。

而香送這種O2O模式，憑借高頻消費(fèi)的面包進(jìn)入烘培領(lǐng)域，通過(guò)“研發(fā)新品→交由中央廚房生產(chǎn)→物流配送”的方式，低成本規(guī)模化地服務(wù)更多的用戶。節(jié)省下的成本約為傳統(tǒng)開(kāi)店模式60~70%，具體到面包價(jià)格方面，與“原麥山丘”同級(jí)，價(jià)格卻只有它的50%~70%”，非常具有競(jìng)爭(zhēng)力。而且用戶在線上訂面包，0.5小時(shí)~1小時(shí)左右就能收到。

可以說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新說(shuō)簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說(shuō)難也難，首先，市場(chǎng)是否足夠大，其次在于是否是做產(chǎn)品而非炒作概念，是否解決了用戶、行業(yè)的痛點(diǎn)而非靠錢砸出的偽需求。

從餐飲O2O市場(chǎng)而言，中國(guó)目前有近億白領(lǐng)，他們需要高質(zhì)量、且提供方便的送貨上門服務(wù)西點(diǎn)、甜品、水果等平臺(tái)，而中國(guó)95%的輕食類產(chǎn)品并沒(méi)有網(wǎng)上訂購(gòu)和外送服務(wù);同時(shí)，女性消費(fèi)市場(chǎng)日益增大，能抓住女性味蕾、滿足她們精致餐點(diǎn)需求的平臺(tái)更是具有巨大的市場(chǎng)潛力。

以香送為例，做面包只是切入餐飲O2O的一個(gè)入口，在占用高頻消費(fèi)的面包市場(chǎng)后，香送完全可以把這種模式復(fù)制到蛋糕、水果、下午茶等領(lǐng)域。7月份的時(shí)候，以下午茶O2O為主打的“樓下100”即拿到8000萬(wàn)的A輪融資，我們可以想象到香送的成長(zhǎng)空間。

綜上所述，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，所謂的互聯(lián)網(wǎng)寒冬對(duì)于真正的O2O創(chuàng)業(yè)者而言并不會(huì)有太大的影響，因?yàn)槭袌?chǎng)的需求并未滿足并且在持續(xù)擴(kuò)張，尤其在與用戶息息相關(guān)的生活服務(wù)類方面給創(chuàng)業(yè)者留下足夠的成長(zhǎng)和想象空間。

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