米粉，是以大米為原料深加工后的精美食品，質地柔韌、富有彈性、水煮不糊、干炒不易斷，食用爽口、易消化，既可作主食，也可作小吃，是我國歷史悠久的傳統食品，深受消費者歡迎。

烘干是米粉加工中一個關鍵的環節，干燥的好壞直接影響了米粉的品質質量及其儲存時間。米粉烘干的方法，大體分為天然晾曬和人工烘干，兩種烘干工藝各有特色。

天然晾曬是最傳統的米粉干燥工藝，雖然不需要用到電和燃料，但是也面臨很多缺點：一、干燥時間長；二、受天氣的影響較大，在雨水多的季節，基本就處于停產狀態；三、占地面積大，晾曬米粉需要有足夠大的場地；四、衛生問題，晾曬過程不可避免的有蚊蟲和灰塵，環境衛生很難保證；五、質量不穩定，由于晾曬的過程每天的風速和溫度濕度都不一樣，造成米粉的成色和定型很難統一，品相比較差。由于自然晾曬的缺點多，難控制，現在基本上已經被行業所淘汰。

人工烘干，大致可分為鍋爐烘干和電源加熱烘干兩種。鍋爐烘干，就是指鍋爐熱量，通過導熱媒體，把熱量作用在米粉上，把米粉烘干，鍋爐加熱必定存在一個或者多個燃燒室，燃燒室燃燒的熱量作用在米粉上，這種烘干方式也存在嚴重的缺點。比如燃料燃燒會帶來嚴重污染，而且近年來燃煤價格上漲、鍋爐專人運作及維護人工等等，大大提高了運行的成本。近年來，這種烘干方式大部分被勒令停止和取締。

空氣能烘干機屬于節能環保型烘干設備，因其具有烘干質量穩定可靠、干燥能力強，無須專人添料、守護，節省人工，安全環保等特點，成為現代米粉企業烘干的首選，幫助企業大幅度提高了米粉烘干的質量和效率，也大大的降低了能量的消耗。

2022年，熱立方米粉烘干機在江西某米粉廠選用了8臺10P熱立方空氣能開式分體烘干機組，采用流水線式的烘干方式，集控方式，一套控制器控制4設備，采用上下壓風的系統，再配合行車系統，使得烘干房內無死角送風，每個角落的溫度都相同，整個米粉烘干工藝得到了保障，烘干的成本也大大降低，還解決了由于溫度波動大而引起的霉菌超標問題。

“自從用熱立方空氣能烘干機后，我們米粉廠的生產效率提高了30%～40%，米粉生產的次品率由20%降至1%以下。”米粉廠負責人在回訪的時候表示很滿意。

為了幫助更多米粉企業實現提質增效，熱立方還研發出了開式烘干機、閉式烘干機、混合型烘干機等多種類型產品，以適應不同企業的生產需求!