零售商在給消費(fèi)者配送商品時，一般可以在一天或兩天內(nèi)送達(dá);對于餐飲外賣來說，則必須遵守另外一個不同的標(biāo)準(zhǔn)：在線訂外賣過程需要簡單，支付方式要靈活，更重要的是要在食物還熱著的時候把它送到用戶手中。當(dāng)然，做比說難，尤其是對于外賣這樣低毛利和高人力成本的行業(yè)來說。

　　2012年，美國610億次的餐館訪問量里面，有252億和餐飲外賣(包括外帶、配送)有關(guān);而美國人在餐飲外賣上的花費(fèi)每年有140億美元之多，也就是說如果餐館不提供外賣服務(wù)，它們正失去一大塊可以增加營收的市場。一些有本地服務(wù)商看上了這塊市場，通過建立自己的網(wǎng)站平臺，幫助餐館簡化外賣預(yù)訂、提供相應(yīng)的訂單管理工具和使流程電子化。網(wǎng)絡(luò)總結(jié)出下面七家外賣O2O網(wǎng)站的簡要信息，供各方參考。

　　1.Seamless：致力于向線上用戶推介餐館

　　自從和GrubHub合并以來(品途網(wǎng)注：2013年8月正式完成合并)，Seamless更加成為了外賣領(lǐng)域的重量級選手。Seamless給餐館提供了發(fā)布菜單和接受網(wǎng)上訂單的服務(wù);Seamless有高達(dá)200萬的活躍用戶，餐飲企業(yè)可以通過Seamless的本地配送服務(wù)把更多的在線用戶變成自己的用戶。參與合作的餐館從Seamless平臺獲得電子訂單，并可以直接獲得收益;Seamless對餐飲商家收取10%-15%的傭金。

　　2.Yelp Platform：從Yelp商戶列表就可以接受訂單

　　Yelp于2013年7月上線了Yelp Platform，給餐飲商戶提供了一種通過Yelp列表就能接受外賣訂單的選擇，Yelp的這項(xiàng)服務(wù)是與外賣網(wǎng)站Eat24和Delivery.com合作提供。目前，Yelp Platform在紐約和舊金山向餐飲商戶開放，消費(fèi)者可以通過PC或手機(jī)在Yelp下單;餐飲商戶可以有選擇性的把預(yù)訂、支付、配送、客服等流程整合到Y(jié)elp平臺。品途網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，到目前為止，Yelp尚未出臺其外賣平臺的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及傭金比例政策。

　　3.FoodToEat：為快餐車和小餐館服務(wù)

　　FoodToEat是一家有社交網(wǎng)絡(luò)元素的在線外賣預(yù)訂的工具平臺，目前其服務(wù)區(qū)域只在紐約。FoodToEat和快餐車及很多以前未提供過在線訂外賣服務(wù)的小餐館進(jìn)行合作，F(xiàn)oodToEat在用戶下了訂單享受服務(wù)后鼓勵他們進(jìn)行點(diǎn)評，和在社交網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行討論。FoodToEat和別的競爭對手的不同之處體現(xiàn)在它的收費(fèi)政策上，它無論訂單大小一律收取0.1美元手續(xù)費(fèi)。FoodToEat為餐館提供多種接收訂單的方式，包括GPRS打印機(jī)，郵件和網(wǎng)站。

　　4.Delivery.com：把餐館菜單發(fā)布到個性化登陸頁面

　　Deliver.com是一家本地在線外賣服務(wù)商，它為餐館提供了線上獲取訂單服務(wù)，餐館可以在Delivery.com上增加個性化的登陸頁面。Delivery.com在數(shù)十個美國城市提供服務(wù)，通過傳真或在線網(wǎng)絡(luò)向餐館傳送訂單，促成餐館及時配送;Delivery.com還為商家提供了一些在線營銷和獲取用戶的工具。按加稅前的訂單額大小，Delivery.com收取12%-15%的傭金;如果消費(fèi)者用信用卡支付，Delivery會多收2.29% 0.1美元的處理費(fèi)。

　　5.Eat Club：自主配送，專注午餐外賣領(lǐng)域

　　和別的外賣訂餐網(wǎng)站不同，Eat Club只做午餐的外賣預(yù)訂。Eat Club和餐館合作，每天午餐時間把特色餐送到用戶手里。在午餐前不太忙的時段，Eat Club促成餐館準(zhǔn)備訂單;Eat Club處理線上運(yùn)營和線下配送的所有環(huán)節(jié)，它派人去餐館取餐然后配送。Eat Club管理自己的外賣團(tuán)隊，甚至為餐館提供包裝袋供應(yīng)服務(wù)。

　　6.OrderUp：更加重視移動外賣領(lǐng)域

　　對于那些位于市區(qū)、沒有選擇大的外賣網(wǎng)站平臺合作的餐館來說，和OrderUp合作也是一種進(jìn)入在線外賣市場的不錯選擇。目前OrderUp在超過25各城市提供服務(wù);和web相比，品途網(wǎng)發(fā)現(xiàn)OrderUp更強(qiáng)調(diào)移動端的重要，它開發(fā)了專門在手機(jī)上訂外賣的APP。OrderUp一般只提供獲取訂單的平臺，需要餐館負(fù)責(zé)配送;在一些城市，OrderUp選擇當(dāng)?shù)嘏渌凸緸椴宛^提供配送服務(wù)，OrderUP從每單成交額里面提取一定比例的傭金。

　　7.Delivered Dish：無網(wǎng)站也可以提供在線外賣預(yù)訂

　　Delivered Dish在丹佛、圣地亞哥、波特蘭等地開展業(yè)務(wù)，為餐館提供在線獲取訂單服務(wù)，商戶不需要自己有網(wǎng)站。餐館可以把自己的菜單傳給Delivered Dish，由后者再上傳至相關(guān)線上平臺，收到訂單后餐館會通過傳真和郵件獲悉，Delivered Dish的司機(jī)會去餐館取餐并代表餐館給給用戶配送;Delivered Dish給餐館提供免費(fèi)的菜單設(shè)計服務(wù)，同時提供在線訂單管理工具。Delivered Dish向餐館收取部分傭金作為收入來源。

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