太執作于名山名寨，也就錯失了生活中能驚艷你的微小茶區。

而“荒山茶”，就是值得你去發現并珍惜的存在，

發現，隱秘的美好滋味就藏在無人過問的荒山里，

等待，那個有緣的茶人.茶客~

荒山茶小知識：

曾經是有人管理的古茶園（“遵循自然”的采茶方式 是對茶樹的尊重 也是一杯好茶的“代價”），后來無人過問，逐漸荒蕪.處于野放狀態，任其蠻荒生長，不修剪.少采摘，既有云南大葉種特有的花香蜜韻，又有獨特的野韻味兒，由于天生地養.汰弱留強的自然生態，有很好的耐泡度以及豐富的層次感，在陳化方面要比同期茶園茶變化快，極具有存放價值。

茶品名稱：荒山古樹茶（生普散茶）

原料：云南荒山古樹

年份：2021年.春

出品商：小茶控

產地：云南.臨滄

荒山茶與荒野茶的區別：

可以陳化的紅茶：云南荒野紅茶的“荒”和“野”

生長在深山之中，人跡罕至，百花叢生，樹齡不祥。荒廢時間，據老人們相傳，幾百年前至今都少人有去。

山里混生植物多，古茶樹都是不成片狀的，道路難行，伴有蛇和野生動物出沒，茶量稀少，茶農都不愿意去采摘。

古茶樹與其他的樹種相依而生，吸收日月精華，清野之韻。

一眼望去郁郁蔥蔥的天生地養的茶樹，都是經年歲月深處最好的沉淀和賜予~

在荒山上采摘的鮮葉，芽葉粗壯，持嫩性好，條索修長，粗放狂野。

干茶脈絡清晰，外形黑亮油潤有光澤，葉形完整，茶毫清晰可見。

3-5人建議投茶8克，蓋碗容量120ml，投茶量與水的比例在1:15-20之間。

古樹茶宜沸水沖泡，待沸騰的水平靜下來再進行沖泡，激發出豐厚的茶香。

荒山茶葉的葉型，無不彰顯著野茶的奔放的生長狀態

“皓如明月”的茶湯，鮮.活.勁.清.野，盡藏芳華。

一杯茶，首先“干凈”是前提，才能接下來談其他~

一款茶的干凈，不僅僅表現在茶湯，還有生態.滋味以及制作工藝上等。

茶湯（喝得到的）：味道純正無雜味，“清”氣來源于茶樹的生長環境，而工藝.制作為輔助。

生態（看得到的）：生態系統健全的的山野環境賦予的自然氣息.純粹.無人打理.天然無污染，不施肥.更無農藥之虞，全靠汰弱留強的根系發達來供其養分，天生地養；

工藝（看不到的）：視乎茶葉制作人的資歷和責任心，手工采摘加手工傳統制作，令到口感得以更加完美呈現。

以上三點總結為，便是“天時.地利.人和”在一杯干凈的茶的集中體現。

所以，在這樣的天然環境中孕育而出的茶，它給你的表達則是，鮮（百十年來的荒蕪，使茶葉的氨基酸高.茶多酚低）.活（茶氣直沖口腔強勁而有力，穿透力強，生津迅猛.回甘強烈）.勁（自吸收日月精華.根系發達吸收土地養分，使其擁有磅礴的生命力）.清（天然無污染的生態系統，讓茶葉本身更清.味道更正）.野（荒山茶的山野韻味便是其特征）。

茶湯甜潤綿柔，野花香高亢繚繞濃郁，鮮爽度高。這種幽蘭蜜香醇正悠揚，香中帶雅，濃而不艷，讓人驚艷不已。

湯色金黃透亮，茶湯飽滿，有明顯的壓舌感，苦澀味低，花香與蜜香符合，茶韻悠長。

清涼感從口腔一直延伸到喉嚨往下，甘韻遍及兩頰，連呼吸都帶著盈盈余香。

三泡過后茶氣如小溪流綿綿不斷，身體感到背部發熱，微有飽腹感，有微涼感，荒野氣韻洶涌澎湃。

高揚馥郁的百花香是這款茶的特點，花香融入茶湯之中，喝完口齒留香，冷杯香更是持久。

條索清晰肥碩，干香優雅，葉脈完整，柔軟厚實富有彈性。

于荒蕪中生出，于城市中品飲，感受其別樣的山野之韻，身處鋼筋鐵林中仍有機會體味到那一久遠的山林原味兒~

心懷感恩，感恩于大自然的賜予，感恩于茶農不畏艱險的點點采摘，感恩于制茶人的耐心制作，才得以品嘗到這一山野美味：體會到它的滿身春天氣息.感受其磅礴的生命力.攝入其內含的天地精華和日月沉淀~

堅持守護堅信的事物，

以一個茶客的心態，把曾經的自飲茶，奉予愛茶人~