古樹茶品牌“小茶控”的這一年,作為茶葉源頭商,從采摘到制作再到包裝.初始的倉儲,從茶樹到成品茶的整個流程全程跟蹤掌握,但是依然沒有停止自我醒思:身為一個茶葉的制作者.銷售者,“小茶控”要怎么樣才能更靠近目標(biāo)茶客?更能理解茶友們的需求?如何堅持自己的制茶理念的同時又能兼顧茶友的不同需要,還要跟隨市場的風(fēng)向潮流,而非只是人云亦云.只著眼于能賣出去?
在保證茶樹成長的優(yōu)良生態(tài).制作環(huán)節(jié)的工藝嚴(yán)謹(jǐn)以及倉儲環(huán)境的合理外,在古樹茶型態(tài)上有所探索,在散茶.餅茶.磚茶的傳統(tǒng)型態(tài)外,關(guān)注“小茶控”的粉絲應(yīng)該有留意到在小茶控產(chǎn)品序列里,龍珠型態(tài)已經(jīng)布局。
除了現(xiàn)有的曬紅龍珠(小茶控古樹曬紅龍珠上市 上班族的便利.好味的茶飲之選)外,自推出以來廣受好評和受到茶友的推崇,今年開始在其它茶類嘗試制作龍珠型態(tài),比如昔歸生普(昔歸普洱茶:生熟兩相宜“班章”和“冰島”之外的最佳選擇).古樹白茶(福建白茶之外 云南古樹白茶鵲起)等。看的到的不只是消費者的需求,“小茶控”始終相信:越努力越會靠近~
“小茶控”想通過“龍珠”這個茶葉嶄新型態(tài)(團茶早已有之,不過“龍珠”可以說是團茶的一種復(fù)興),擴展現(xiàn)有品茶局限,讓上班族也能無需妥協(xié)(1.局限于撬茶.投茶量;2.恐懼于茶包的健康威脅)的輕松享受來自原始森林的那抹曠野原味兒。
完整的芽葉被手工揉搓成“龍珠”,一次一顆就是標(biāo)準(zhǔn)的投茶量。簡便與內(nèi)涵,快節(jié)奏與泡茶,彼此再無沖突!
昔歸古樹生普龍珠
昔歸古樹曬紅龍珠
各式新式茶飲茶包的推出,讓忙于工作和生活的人欲罷不能,以此來作為忙碌之余的調(diào)劑品(其中不乏相當(dāng)多的茶友囿于泡茶條件不允許,只能退而求其次轉(zhuǎn)投茶包),不過還有相當(dāng)一部分原葉茶愛好者,為了追求原葉茶的天然香氣和最原始的大自然的口感,依然堅持著,而龍珠這種型態(tài)的原葉茶,恰是這類茶友的一種慰藉和選擇。
昔歸古樹生普龍珠
昔歸古樹生普龍珠
這種介于散茶和緊壓茶的型態(tài),就像小青柑一樣被當(dāng)代茶客所接受,也多多少少能反映出這個時代的喝茶特征,一個代表的是原葉茶,一個代表的是加工茶。
撬過緊壓茶(沱.餅.磚)的茶友,或許應(yīng)該對撬開的過程中的損耗耿耿于懷,甚至于巧勁兒用不對,生生的把完整的芽葉給撬碎。緊壓茶也分機器壓制和人工石磨壓制,當(dāng)然后者會更好一些,無論是緊壓的松緊度還是損耗,但是通常市面上的緊壓茶機器壓制居多,因為省時省力省工,不過這樣導(dǎo)致的結(jié)果則是會有一些損耗產(chǎn)生,緊壓比較死板,對于茶葉的后期轉(zhuǎn)化不理想。
同樣的,由于“龍珠”這種型態(tài),規(guī)格較小,那么在存儲自由度上也較高.在購買時,也能以較小的代價一嘗名山名寨,購茶的風(fēng)險相應(yīng)降低,又因為在采取茶菁品質(zhì)上的高標(biāo)準(zhǔn)以及制作上的全手工,所以無論在工藝還是品飲價值上,可以說是相當(dāng)值得嘗試。
古樹白茶龍珠
古樹白茶龍珠
在存儲轉(zhuǎn)化方面,當(dāng)然“龍珠”的陳化價值同樣介于散茶和緊壓茶之間,不過也要視乎茶葉生態(tài)環(huán)境.制作工藝的好壞以及存放的環(huán)境適合,比較適合邊喝邊藏,這樣的存放方式也是比較合適的,對于其他緊壓茶而言。
沖泡“龍珠”型態(tài)的茶葉時,適宜正中定點低沖注水,記住水流一定要細(xì),要緩緩注入,茶葉中間與水直接接觸,周邊則緩慢浸出,能更好的沖出茶湯的層次感,茶質(zhì)得到充分釋放。
泡茶,最終目的不僅僅只是為了喝,投一顆龍珠在茶杯里,隨著開水的浸潤,裹得緊緊的茶葉,猶如孔雀開屏一般,在水里曼妙展開,極其賞心悅目,猶如表演了一段茶杯中的舞蹈,在繁忙的生活節(jié)奏中,何其幸哉~
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